烟台三德食品有限公司是一家以生产和销售各种熏烤熟食制品⊙为主的企业，主要有猪头肉等多种产品，公司㊣位于山东省烟台市莱山区，是一家以食品生产为主的企业。下面讲讲三德家⊙的特色脱脂烧肉。

脱脂烧肉是〗一种新型的烧肉，它是在传统的』烧肉制作基础上，对肉＠ 质进行脱脂处理，使肉质变得更加鲜嫩。

脱脂烧肉的口感与传统的烧肉有所不同，它吃起来〇肉质更加鲜嫩、多汁，同时也保留了传统烧肉的香味∞和口感。

脱脂烧肉的制作过程相对简单，只需要按照传统的烧肉制作流程＠进行即可。

将猪皮用水洗干净，去除毛、污垢，然后放入水中煮制，煮至肉变色后捞出，并用刀将肉的皮刮掉，清洗干净。将处理好的肉放入锅中，加入清水，将肉的皮朝上放入锅中煮制，大火烧开后，改为小火慢∞煮1小时左右即可。然后将肉取出放入清水中浸泡30分钟左右，待冷却后，用刀切成大小均匀的肉块即可食用。

传统烧肉在制作时会加入大量的花椒、大料等调味料和香料，而在脱脂烧肉中这些调味料和香料被去除了。因此，脱脂烧肉吃起来口感更加清淡、鲜美。同时脱脂烧肉也保留了传统烧肉的香味和口感，所以它吃起』来比传统的烧肉更加鲜嫩、多汁。